Fleisch aus der Region statt Massenschlachtung

Große Schlachtbetriebe und deren Arbeitsbedingungen stehen in der Corona-Krise angesichts hoher Infektionszahlen in der Kritik. Der Schlachthof Gärtringen ist bisher unbeschadet durch die Krise gekommen. Hier setzt man, anders als in vielen Großbetrieben, ganz auf Regionalität. Seit der Gründung 1992 ist der Schlachthof Gärtringen als genossenschaftlicher Betrieb in der Region verwurzelt.