Essen und Trinken: Wie das Töten eines Gockels das Verhältnis zu Fleisch verändert

Friedrich, dir geht's an den Kragen!

Von Ute Woltron

Donnerstag, 02. September 2010, 00:00 Uhr

Kochbuchautoren irren sich, wenn sie für den französischen Klassiker Coq au vin ein Huhn verwenden. Der Coq ist nun mal ein Hahn. Und so einen Hahn aufzuziehen, zu töten und zu kochen, das ist eine ganz ...

Für Oberbürgermeister Dr. Stefan Belz (rechts) gab es keinen Zweifel, ob er sich noch um weitere 8 Jahre bewerben sollte. Im Stadtgespräch Böblingen mit Hans-Jörg Zürn (Sindelfinger Zeitung/Böblinger Zeitung) erklärt er, was ihn an der Aufgabe reizt, was 2025 alles erledigt wurde und in der nächsten Zeit ansteht.

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