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Regionaler Genuss

Frisch vom Feld: Affstätter Spargel sorgt für Genuss mit Heimatgefühl

Gebhard Binder baut im Nebenerwerb Spargel an. Als einer von zwei Landwirten im Kreis Böblingen. Sein Königsgemüse gibt es noch bis zum 24. Juni am Ortsrand von Herrenberg-Affstätt.
Von Annette Nüßle
Gebhard, Richard und Christin Binder bieten ihren Spargel in der Direktvermarktung an.

Gebhard, Richard und Christin Binder bieten ihren Spargel in der Direktvermarktung an.

Bild: Nüßle

In langen Reihen, gut geschützt wächst der Spargel.

In langen Reihen, gut geschützt, wächst der Spargel.

Bild: Bilder: Nüßle

Herrenberg-Affstätt. Seit dem Jahr 2010 baut der Nebenerwerbslandwirt Gebhard Binder Spargel an. Auf einer Fläche von rund 1,4 Hektar wachsen die beliebten Stangen, die jedes Frühjahr viele Genießer zum ...

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