Gärtringen: „Den Schleier abzulegen, war eine Befreiung“

Sindelfingen/Gärtringen. Es duftet leicht nach Minze. Auf den Tellern sind orientalische Gerichte mit Gewürzen wie Safran, Kurkuma und Zimt angerichtet. Mit einem offenen Lächeln heißt Ladan Moradi die Gäste in ihrem persischen Restaurant „Caspian“ am Gärtringer Bahnhof willkommen. „Wir wollen eine Brücke zwischen den Kulturen schlagen. Gerade in der brisanten politischen Lage ist uns das wichtig“, erklärt die 49-Jährige. Und das ist gelungen: „Etwa 50 Prozent unserer Gäste sind Deutsche, die andere ...

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