Gasthaus Hirsch in Sindelfingen: „Aus einem Objekt wurde ein Projekt“

Sindelfingen. Der vorerst letzte Rostbraten wurde im Gasthaus Hirsch im März 2018 aufgetischt. Danach verabschiedeten sich die Wirtsleute Monika und Claus-Peter Giffhorn. Seitdem ist die Küche kalt und das 1803 erbaute, heute denkmalgeschützte Traditionsgasthaus geschlossen. Zuletzt hatten die Wohnstätten Sindelfingen bekannt gegeben, dass der Abschluss von Umbau und Sanierung und damit Wiedereröffnung des Hirschs für 2024 vorgesehen sei. Sollte dieser Plan aufgehen, dann wird das Gasthaus dennoch ...

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