Gaumenkitzel aus Neptuns Reich

„Es ist einfach der beste Fischmarkt, den es gibt“, sagt Peter Kramer vom Sindelfinger Erikson Hotel. Seit über 20 Jahren sorgen dabei Gastronomen aus der Region, dass die Freunde von Schuppen-, Schwanz- und Scherenträgern kulinarisch zu ihrem Recht kommen – dabei müssen auch Kostverächter des Meeresgetiers nicht hungern. Es gibt stets auch Alternativen mit und ohne Fleisch. Beim Sindelfinger Fischmarkt dampft und brutzelt es nun von Freitag bis Sonntag, 12. bis 14 Juni, in den Töpfen und Pfannen ...

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