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Zukunft der Ernährung

Geht es auch ganz ohne Fleisch?

Die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen zu tierischen Produkten wächst kräftig. Doch ist es sinnvoll, ganz auf Fleisch und Co. zu verzichten? Darüber haben Experten bei den Hohenheimer Zukunftsgesprächen diskutiert.

Von Werner Ludwig

Montag, 18. Oktober 2021, 15:14 Uhr

Fleisch oder Schinken als ein Stück Lebenskraft? Viele sehen das inzwischen anders.
Foto: imago//Christoph Hardt

Fleisch oder Schinken als ein Stück Lebenskraft? Viele sehen das inzwischen anders. Foto: imago//Christoph Hardt

** Stuttgart** - Übervolle Ställe, Lohndumping in Schlachthöfen, hohe Umwelt- und Klimabelastungen – die Fleischwirtschaft steht in der Kritik. Allerdings schlägt sich das bis jetzt kaum im Kaufverhalten ...

Marc Petri und die HSG Böblingen/Sindelfingen 2 grüßen vom Tabellenende der Handball-Landesliga.

Die HSG Schönbuch ist im Aufwind

Der HSG Böblingen/Sindelfingen 2 schwimmen die Felle in der Landesliga weg

Das Team von Trainer Tobias Petri verliert gegen die SG Degmarn-Oedheim mit 27:30 Toren.

Von Edip Zvizdic

Robert Tyson von den Cashbags verkörpert den legendären „Man in Black“.

Böblingen: Eine Hommage an Johnny Cash

„The Johnny Cash Show“ gastiert am 13. März im Böblinger Sparkassen-Forum in der Bahnhofstraße.

Von Ronald Lars

Die Polizisten bemerkten bei dem 48-Jährigen Alkoholgeruch und veranlassten eine Blutentnahme.

Am frühen Sonntagmorgen

48-Jähriger kracht mit seinem Ford gegen Ampel

Der Fahrer hatte 1,4 Promille und sorgt für 30 000 Euro Schaden.

Von Peter Maier

Grün ist die Hoffnung: Wer den Januar durchsteht, hat gute Chancen, dass aus dem Vorsatz eine liebe Gewohnheit wird.

Die SZ/BZ Montagsgrafik

Guter Vorsatz braucht langen Atem: Im Kreis Böblingen sind 16 500 Menschen noch am Ball

Die SZ/BZ-Montagsgrafik dreht sich dieses Mal darum, wer sich was zum neuen Jahr vorgenommen hat, wie die Erfolgsquote ist – und warum es sich lohnen kann, noch einen Monat dranzuhängen.

Von Jürgen Wegner

Doch noch ein glückliches Ende: Die Einweihung des Ullmann-Denkmals am 27. Januar 2006.

Vor 20 Jahren: Goldberg-Schüler setzen der jüdischen Familie Ullmann ein Denkmal

Die Jugendlichen haben das Mahnmal selbst entworfen, die Finanzierung übernommen und der Stadt Sindelfingen als Geschenk überreicht.

Von Michael Kuckenburg