Gelebte Partnerschaft der Köche

Gekochtes Kalbfleisch in Thunfischmayonnaise, Rinderschmorbraten in Barolo, Schweinebraten mit Haselnusssoße - die Albesi wissen schon, womit sie ihre Böblinger (und andere) bei den Kulinarischen Genüssen an die Tische locken können. Ein Hauch von weißen Trüffeln darf dabei nicht fehlen. Die gute Nachricht für die Trüffel-Freunde zuerst. Nach ergiebigen Regenfällen hat es eine gute Ernte gegeben und der Preis ist seit der Trüffelmesse gefallen. So ist die aromatische Knolle in der Böblinger Kongresshalle ...

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