Spezialitäten BW: Wer hat's erfunden?

Genussgetüftelt aus dem Ländle

Vom falschen Thunfisch bis zur Brause – Klassiker und Frischlinge für Schleckhäfele, die in Baden-Württemberg erfunden oder weiterentwickelt wurden.

Von Ulrike Häcker

Freitag, 21. April 2023, 15:43 Uhr

Wein oder Spirituosen im Remstal transparent eingekugelt. Bild: z

Wer hat’s erfunden? Baden-Württemberg ist das Land der kreativen Köpfe, Tüftlerinnen und Entwickler. Die bekanntesten Erfindungen sind vermutlich das Fahrrad und das Automobil. Doch das Erfinderland kann nicht nur Technik. Auch viele kulinarische Innovationen stammen aus dem Südwesten der Republik – oder wurden hier wiederentdeckt und clever vermarktet – typisch schwäbisch eben und natürlich auch badisch.

Spaghetti-Eis

Es sieht aus wie Nudeln mit Tomatensoße und geriebenem Parmesan, ist aber süß ...

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