Beim SZ/BZ-Grillabend dreht sich alles um Fleisch, Genuss und Tipps vom Profi.
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Dominik Heinkele von der Metzgerei Heinkele.
Bild: Martin Wolf Wagner
Grafenau-Dätzingen. Was macht gutes Fleisch aus? Worauf kommt es bei der Zubereitung auf dem Grill an? Und welche Tipps vom Profi helfen auch am heimischen Grill weiter? Bei der nächsten Ausgabe der SZ/BZ-Rubrik „Heimat entdecken“ dreht sich alles ums Grillen und Genießen.
Gemeinsam mit der Metzgerei Heinkele lädt die SZ/BZ zu einem besonderen Grillabend ins Gasthaus zum Engel in Dätzingen ein. Zehn Teilnehmer können dabei sein. Sie bekommen Einblicke vom Profi, können Fragen stellen, verschiedene Spezialitäten kennenlernen und natürlich auch probieren.
Dominik Heinkele von der Metzgerei Heinkele zeigt den Teilnehmern an diesem Abend, was hinter einem guten Stück Fleisch steckt. Zum Programm gehören eine Schauzerlegung und ein Fleischtasting. Dabei erfahren die Teilnehmer mehr über unterschiedliche Fleischstücke, ihre Besonderheiten und die passende Zubereitung.
Danach geht es an den Grill. Die Teilnehmer bekommen praktische Tipps und erfahren, worauf es bei der Vorbereitung, der richtigen Temperatur und der Zubereitung ankommt. Natürlich wird anschließend auch gemeinsam gegessen.
Dabei bleibt genügend Gelegenheit, direkt mit den Profis der Metzgerei ins Gespräch zu kommen und Fragen rund um Fleisch und Grillen zu stellen.
Der Grillabend findet am Dienstag, 18. August, im Gasthaus zum Engel in Dätzingen statt. Treffpunkt ist um 17.30 Uhr, das gemeinsame Programm beginnt um 18 Uhr.
Die Teilnahme kostet 99 Euro pro Person. Inhaber der SZ/BZ-Abokarte zahlen den vergünstigten Preis von 79 Euro. Dafür muss bei der Bewerbung die Nummer der Abokarte angegeben werden.
Für die zehn Plätze kann sich jeder bewerben. Die Bewerbung erfolgt per E-Mail an redaktion@szbz.de. Die Plätze werden ausgelost beziehungsweise nach Eingang der Bewerbungen vergeben. Die ausgewählten Teilnehmer werden anschließend von der SZ/BZ informiert.
Einmal im Monat lädt die SZ/BZ zur gemeinsamen Entdeckungstour durch die Region. Leserinnen und Leser besuchen dabei ausgewählte Vereine, Betriebe und Einrichtungen vor Ort und erhalten exklusive Einblicke hinter die Kulissen.Dabei geht es nicht nur ums Zuschauen, sondern ums gemeinsame Tun und Erleben. Ganz nach dem Motto der SZ/BZ: „Weil wir lieben, hier zu leben.“
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