Heiße Wurzel gegen innere Kälte

Manche glauben, er wirkt Wunder. Diese braucht man von Ingwer vermutlich nicht zu erwarten, doch gerade in der kalten Jahreszeit zeigt der aromatische Wurzelstock seine wohltuende Wirkung. „Egal, ob Erkältungen, Muskelschmerzen, Bauchweh, Schlappheit. Ingwer, eines meiner Lieblings-Lebensmittel, hilft immer“, sagt der Tübinger Sportwissenschaftler, Biologe und Ernährungsexperte Dr. Wolfgang Feil. Von Deutschlands Starkoch Alfons Schubeck ist überliefert, dass er während seines Jahrzehnte langen ...

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