Die deutsche Bäckerelite traf sich in Berlin zum Tag des Brotes – mittendrin: Jochen Baier aus Herrenberg. Jochen Baier gehörte zu den bundesweit wenigen Auserwählten, die ihre Backwaren zur Feier des Tages vor über 300 Gästen präsentieren durften. Das deutsche Bäckerhandwerk warb bei der Veranstaltung um Unterstützung für ihren Unesco-Antrag, das Brot zum Weltkulturerbe zu erheben. Fernseh-Koch Tim Mälzer nahm als Brot-Botschafter 2014 an der Veranstaltung teil, und ließ sich das frisch gebackene ...
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