Genuss-Konzepte: Wettbewerb Gastronomie der Zukunft

In Kugeln, unterm Blätterdach

Donnerstag, 14. Februar 2008, 00:00 Uhr

Willy Faber ist Herausgeber des Fachblatts Gastronomie-Report und besessen von der Frage wie die Gastronomie von morgen aussieht. "Die alten Gastro-Konzepte sterben und den Gasthof zum Goldenen Hirsch ...

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Von Isabell Gospodarczyk

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