„Jeder Metzger hat seinen Stil“

**Roter Schwartenmagen, Bierschinken und feine Mettwurst – diese Wurstsorten standen in diesem Jahr im Fokus der Wurst-Prüfung. „Jeder Metzger hat seinen eigenen Stil, und das soll auch so bleiben“, fasst Matthias Scherer, der Obermeister der Böblinger Metzgerinnung, die Testergebnisse zusammen. **

An diesem Nachmittag geht es im Böblinger Fleischermuseum wahrlich um die Wurst. Wie seit über 20 Jahren im Juni obligatorisch, nehmen Juroren die Erzeugnisse der Innungs-Metzgereien im Kreis Böblingen ...

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