Jetzt kommt die Butter aufs Brot

Es ist oval oder rund, manchmal länglich, außen knusprig und duftet unwiderstehlich: die frische Scheibe Brot. Am kommenden Freitag, den 26. September, ist laut Kalender der kuriose Feiertag „Tag des Butterbrotes“ und erinnert an diese einfache Köstlichkeit.

Ob schwäbisch „Buddrbrod“, im Norden die „Stulle“ oder einfach Butterbrot genannt – gemeint ist immer das Gleiche: eine Scheibe Brot, bestrichen mit Butter, manchmal schlicht, manchmal üppig belegt. Doch ein Butterbrot ist weit mehr als nur eine ...

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