Kaffee ist der neue Schnaps

Sage mir, was Du isst, und ich sage Dir, was Du bist. Dieser Satz könnte von Wolfgang Herles stammen. Der Journalist und Schriftsteller guckt in seinem Buch „Vorwiegend festkochend“ in deutsche Küchen und Köpfe, Töpfe und Essgewohnheiten. Er findet bei Dichtergrößen die Gulaschkanone, bei Hegel die Abwertung des Geschmackssinns und ein charakteristisches deutsches Soßen-Lob.