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Topfgucker

Kartoffelragout mit grünem Spargel

Genuss trifft gesunde Ernährung.
Von Martina Kuppinger
Schmeckt nach Frühling und zeigt, wie vielfältig sich grüner Spargel zubereiten lässt - Kartoffelragout mit grünem Spargel und Kichererbsen.

Schmeckt nach Frühling und zeigt, wie vielfältig sich grüner Spargel zubereiten lässt - Kartoffelragout mit grünem Spargel und Kichererbsen.

Bild: KMG/die-kartoffel.de

Spargel und Kartoffeln schmecken nicht nur ganz klassisch mit Schinken und Sauce Hollandaise, sondern zum Beispiel auch als cremiges Ragout. Gemeinsam mit Möhren, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch erhält ...

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