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Bowls statt Rostbraten

Kasa Bar & Restaurant: Vietnamesische Küche im ehemaligen Bierstadel

In der Sindelfinger Pfarrwiesenallee geht's auf eine kulinarische Reise nach Asien.
Von Annette Nüßle
Inhaber Canh Sang Nguyen und Koch Van Dung Nguyen setzen auf typische vietnamesische Küche.

Inhaber Canh Sang Nguyen und Koch Van Dung Nguyen setzen auf typische vietnamesische Küche.

Bild: Annette Nüßle

Pho, das traditionelle vietnamesische Gericht, ist für seine aromatische Brühe, die Reisnudeln und das Rindfleisch bekannt.

Pho, das traditionelle vietnamesische Gericht, ist für seine aromatische Brühe, die Reisnudeln und das Rindfleisch bekannt.

Bild: Annette Nüßle

Sindelfingen. Reisbandnudeln statt Spätzle, Bowls statt Rostbraten. Kasa-Bar & Restaurant statt Bierstadel. Wo bis Ende 2024 noch die schwäbische Küche von Kushtrim und Deniza Haxhiu sowie Besnik und Fitore Gashi und zuvor viele Jahre die von Manfred „Manne“ und Silvia „Silvi“ Hämmerle die Gäste verwöhnte, steht jetzt vietnamesische und asiatische Küche auf der Speisekarte von Inhaber Canh Sang Nguyen.

Vergangenen Samstag haben Canh Sang Nguyen und sein Team das Restaurant Kasa eröffnet. Vom ...

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