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Genuss in der Region: Chocolatier Kevin Kugel in Nufringen wurde „Gründer des Jahres“ / Beste Zutaten

Koch, Konditor und Botschafter

Von unserem Redakteur Hansjörg Jung

Die Marmorierung mal orange oder grün, weiß und glänzend die Oberfläche – die Sehgewohnheiten signalisieren ganz klar: Das ist eine Glasmurmel. Doch der erste Blick täuscht. Der erste Biss hingegen hätte gleich den richtigen Weg gewiesen: eindeutig eine Praline. Die glänzende Schale mit dem weichen Kern und dem zarten Schmelz stammt aus der Werkstatt von Kevin Kugel.

Obgleich mit 29 noch jung an Jahren, ist der Nufringer nicht irgendwer in der Welt der Chocolaterie. Als Deutscher Meister hatte sich ...

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