Ernährung: Urgetreide wie Emmer und Einkorn hat bei uns noch Seltenheitswert - In der Schweiz gibt's die Brote im Supermarkt

Korngesunde Köstlichkeiten

Von Tanja Kurz

Donnerstag, 10. September 2009, 00:00 Uhr

Urgetreide erlebt eine Renaissance, so ist zu hören und zu lesen. Machen wir uns also auf die Suche - nach dem Geschmack von Emmer, Einkorn, Kamut, Dinkel und Wildroggen. Beim Brotkonsum liegen die Deutschen ...

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