![Scheunenbrand in Öschelbronn.](/i/fileadmin/user_upload/import/artikel/771/38771/38771_20240831_SDMG_26545_Scheunenbrand_Oeschelbonn_12.jpg?_=1725126923&w=318&a=1.7777777777777777777777777777778)
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Zwiebelkuchen kennt fast ein jeder. Beim Krautkuchen gehen da schon weniger Hände in die Höhe. Schade eigentlich, denn diese Spezialität ist wirklich eine Delikatesse – eine deftige zwar, aber sehr lecker. Zum Krautkuchen, wie er auf der Schönbuchlichtung gebacken wird, empfiehlt Regina Beck von den Holzgerlinger Landfrauen folgendes Rezept: 500 bis 600 g frisches gehobeltes Spitzkraut mit einer geschnittenen Zwiebel und etwas Öl durch den Fleischwolf drehen. 2 EL Öl und ein Becher Sauerrahm unter ...
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