Anstoß für Anbau von Linsen und Hülsenfrüchten

Kreis Böblingen: Alte Sorten mit großem Potenzial

Genuss regional: Hohenheimer Forscher wollen mit einer Konferenz und geeigneten Linsen-Sorten einen Impuls für den Anbau der Hülsenfrüchte in Deutschland geben

Von Ulrike Häcker

Freitag, 04. März 2022, 19:52 Uhr

Linsen gelten als heimisches Superfood. Bild: Jung

Pflanzliches Protein vom heimischen Feld – die Linse ist ein wahres „Superfood“, sagen Wissenschaftler der Uni Hohenheim. Auf deutschen Feldern wächst die alte Kulturpflanze jedoch nur selten: zu komplizierte Ernte, zu wenig Ertrag. Die LinSel-Forschungsgruppe, koordiniert vom Zentrum Ökologischer Landbau der Universität Hohenheim in Stuttgart, möchte das ändern: Sie stellt nun sogenannte Genotypen vor – Linsen mit besonderen Erbanlagen–, die sich als Vorläufer für Sorten für den heimischen Anbau ...

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