Auch im Böblinger Platzhirsch ist Personal knapp. Monika Jordan, die zusammen mit ihrem Mann das Restaurant betreibt, sucht händeringend Mitarbeiter. Bild: Elbers
Kreis Böblingen. Corona, Personalmangel, explodierende Energiekosten: Die Gastronomie hat gleich mit mehreren Problemen zu kämpfen. Restaurant- und Gaststättenbetreiber Kai Hammami aus Maichingen schmerzen vor allem die Strom- und Gaskosten. „Man kann auch nicht alles an den Kunden weitergeben“, erklärt er.
Hammami weiß, wovon er spricht. Er hat mehrere Gastrobetriebe. Dazu zählen in Sindelfingen das Corners, das Parkrestaurant in der Stadthalle und der Wiesengarten sowie in Böblingen der Waldbiergarten ...
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