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Aktiv gegen Verschwendung

Kreis Böblingen: Neues Leben für altes Brot

Runder Tisch diskutiert über die Wertschätzung von Backwaren. Bäckereien im Kreis Böblingen setzen auf möglichst gute Kalkulation und Weiterverwertung.
Von Esther Elbers

**Kreis Böblingen. **Gewaltige Berge an Lebensmitteln wandern in Deutschland jährlich in die Mülltonne. Das betrifft private Haushalte ebenso wie Betriebe. Weggeworfen werden auch viele Backwaren. „Wir ...

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