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Brotprüfung

Kreis Böblingen: Wenn Kruste, Krume und Geschmack überzeugen

Sieben Bäckereien aus dem Kreis stellen sich einer unabhängigen Prüfung. Insgesamt werden 32 Goldmedaillen vergeben.
Brotsommelier Manfred Stiefel prüfte Kruste, Krume und Geschmack.

Brotsommelier Manfred Stiefel prüfte Kruste, Krume und Geschmack.

Bild: z

Kreis Böblingen. Aromatischer Duft und eine krosse Kruste gehören zu den Merkmalen eines Brotes oder Brötchens, das zum Reinbeißen verführt. Was besonders gut schmeckt, ist allerdings eine Frage der persönlichen ...