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Schwäbische Küche: Kochwettbewerb im "Lamm" in Hebsack

Krönung für einen Klassiker

Von unserem Mitarbeiter Ulrich Frank

Die Suche nach dem besten Wurstknöpfles-Rezept ist entschieden. Das Rennen machte die "bunte Wurstknöpfle Variation" von Regina Trapp aus Remshalden. Angeregt von der ehrenamtlichen Remstal-Akademie für Essen und Wein kochten im Hebsacker "Lamm" ein Dutzend Frauen und Männer um die Wette. Ebenfalls ein Heimspiel hatte Hartmut Götz, der seine klassisch zubereiteten Knöpfle mit Gurkennudeln dekorierte und dafür von der elfköpfigen Jury mit dem zweiten Platz belohnt wurde. Auch ...

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