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Am 3. Mai ab 13 Uhr
TSV Ehningen feiert 111 Jahre
Los geht’s ab 13 Uhr mit einer gemütlichen Hocketse rund um das Sportzentrum Schalkwiese.
Von Peter Maier
Das Central in Sölden
Kulinarische Kunstwerke in Zirbenstube
Von Martina Kalus
Auch wenn das Hotel Das Central erst sarniert wurde, die Ötztaler Stube bleibt so wie sie ist - seit 50 Jahren. Bild: Rudi Wyhlidal
Die Längenfelder Lachsforelle kommt mit Rettich und Granten, das Tiroler Grauvieh und Wagyue mit Rösterdäpfel und Zwiebel: In der Ötztaler Stube treffen Gourmetküche, edler Wein und uriges Flair aufeinander. Nicht umsonst ist sie mit 16 Punkte und 3 Hauben von Gault Millau 2024 ausgezeichnet, denn in Sachen Aroma, Textur und Geschmack überlassen Küchenchef Michael Kofler und sein Team nichts dem Zufall.
Insgesamt arbeitet er schon seit 16 Jahren im Hotel Das Central in Sölden (Österreich), seit ...
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