Tafelspitzen: Naturkosthandel verweist auf starke Wachstumsraten / Veranstalter setzen bei der Slow Food Messe auf ihr „Qualitäts-Konzept“

Landleben zum Anbeißen und der Markt des guten Geschmacks

Von unserem Mitarbeiter Ulrich Frank

Donnerstag, 19. Februar 2015, 06:00 Uhr

Auch wenn heimische Anbauflächen mehr und mehr fehlen, wächst der Naturkosthandel in Deutschland weiter kräftig. Nach Berechnungen des Bundesverbands Naturkost Naturwaren (BNN) stieg der Umsatz im Naturkostfachhandel 2014 um 9,6 Prozent – insgesamt wurden 2,74 Milliarden Euro umgesetzt. Betrachtet man die Entwicklung seit 2010, so ist der Umsatz innerhalb von fünf Jahren um 44 Prozent gewachsen. „Der Bio-Trend bleibt ungebrochen“, sagt BNN-Geschäftsführerin Elke Röder. Obwohl die Totalrevision der ...

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