Das Porträt: Der Winzer Markus Drautz macht lieber Wein als Politik / Weingut Drautz-Able beim SZ/BZ-Degustationsabend „Weinmomente“

Liberaler und Sauvignon-Blanc-Liebhaber

Von unserem Redakteur Hansjörg Jung

Samstag, 16. März 2019, 06:00 Uhr

Markus Drautz gilt als einer der renommiertesten Winzer in Württemberg. Bild: Jung

„Ganz abgesehen davon, dass wir wieder die ersten waren in Württemberg, die diese Rebsorte wieder angebaut haben, mag ich einfach seine Vielfalt – von leicht und beschwingt, über komplexe Weine, die die Herkunft befördern bis hin zum tiefgründigen Süßwein.“ Markus Drautz spricht vom Sauvignon Blanc. Seine erklärte Lieblingsrebsorte. „Überall wo ich bin, muss ich Sauvignon Blanc probieren.“ Dabei wechseln die Vorlieben und Vorbilder. Was er am Anfang die Cantina Terlan mit ihrem Quarz, so ist es ...

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