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Marmelade, Gelee oder Konfitüre?

Donnerstag, 03. Juli 2008, 00:00 Uhr

Was ist eigentlich was? Hier ein kleiner Überblick, was hinter den unterschiedlichen Begriffen steckt. Marmelade: Ausschließlich Produkte aus Zitrusfrüchten. Konfitüre: Mindestens 35 Kilo Früchte je 100 Kilo Fertigware. Es dürfen keine Zitrusfrüchte verwendet werden. Gelee: Statt der Früchte werden beim Gelee Fruchtsäfte verwendet.

Emily Junginger (rechts) zeigte in Darmstadt seine starke Leistung. Bild: Görlitz

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