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Altdorf: Die Müller Karl und Jörg Ruthardt planen ihre Mühle zu erweitern / Gebrauchte Mühle aus der Schweiz als Zukunftsinvestition / Nächste Generation in den Startlöchern

Mehr Mahlleistung für mehr Flexibilität

Es klappert die Mühle bald näher am Bach – das ist jedenfalls der Plan der beiden Altdorfer Müller Karl und Jörg Ruthardt. Die Brüder wollen ihren traditionsreichen Mühlenbetrieb erweitern, mit einem Anbau auf der Südseite des Bestands, wo heute noch eine asphaltierte Fläche ist.
Von unserem Redakteur Hansjörg Jung
Auf der Südseite des Bestandsgebäude soll der Anbau kommen.  Bild: Jung

Auf der Südseite des Bestandsgebäude soll der Anbau kommen. Bild: Jung

Für den Anbau haben die Altdorfer Müller ein der Schweiz eine gebrauchte, aber kaum benutzte Mühle gekauft. Neben dem Mahlwerk sollen Lagersilos, Mischer und Abfüllstation im neuen Gebäude, das ein wenig höher werden soll als der Bestand, unterkommen. „Wir brauchen die Höhe“, sagt Karl Ruthard, denn vom Korn bis zum Mehlsack soll der Verarbeitungsprozess hier ablaufen – in bis zu 20 Zerkleinerungsstufen. Der Gemeinderat hat dem Baugesuch bereits zugestimmt, nun warten die Müller auf das Placet der ...

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