

In langen Reihen ragen die Stahltanks in die Höhe. In ihnen reift der Wein für rund 4.5 Millionen Flaschen Wein und Sekt, die die Kellereihalle jedes Jahr verlassen. Remstal? Heilbronn? Zabergäu? Nein, Nordschwarzwald, Althengstett. Fern von den sonnigen Reblagen des Landes, dort wo man eher Räucherschinken oder Kirschwasser vermutet, produziert die Familie Schnaufer in der Schlossbergkellerei seit fast 100 Jahren Wein und Sekt. Der Name verrät den Ursprung: Tief im Calwer Schlossberg lagerten und ...
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