Ernährung im Sport: Nüsse sind zwar kalorienreich aber auch voll von wichtigen Mineralien und Proteinen / SZ/BZ-Serie „Ernährungsmythen auf der Spur“ (20)

Mythos Nummer 10: Nüsse haben zu viele Kalorien

100 Gramm Nüsse haben im Schnitt rund 600 bis 700 Kilokalorien – je nach Sorte. Hier kann man also schnell über das Ziel hinausschießen. Das ist jedoch der einzige Nachteil. Nüsse sind nämlich größtenteils voll von Mineralien, sekundären Pflanzenstoffen, ungesättigten Fettsäuren und Proteinen.

Von Andreas Hagedorn*

Dienstag, 23. Oktober 2018, 06:00 Uhr

Demnach gelten Nüsse definitiv als Bestandteil einer gesunden Ernährung. Geschichtlich betrachtet sind Nüsse sehr lange Bestandteil der Nahrung und somit haben sich Menschen an dieses Lebensmittel gut angepasst.

Laut einer Studie der Friedrich-Schiller-Universität in Jena aus dem Jahre 2017 hemmen Nüsse das Wachstum von Krebszellen. Nüsse sind aber auch bei Diabetes, Übergewicht und Herz-Kreislauf-Beschwerden empfehlenswert.

Mandeln enthalten viel Magnesium und können den Cholesterinwert und den ...

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