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Ernährung im Sport: Es gibt bessere Wege, Vitamin C zu sich zu nehmen / SZ/BZ-Serie „Ernährungsmythen auf der Spur“ (16)

Mythos Nummer 8: Bei Erkältungen eine heiße Zitrone

Der Sommer ist längst Geschichte, die Temperaturen sinken und die Tage werden kürzer. Mit dem Herbst kommen oft auch Erkältungen zurück. Hier kann man vorbeugen – aber wenn es zu spät ist, kommt gerne die heiße Zitrone als Hausmittelchen ins Spiel. Ob das eine gute Idee ist?
Von Andreas Hagedorn*

Um das Immunsystem zu unterstützen, ist unter anderem Vitamin C wichtig – so weit so gut. Allerdings ist Vitamin C nicht hitzebeständig und somit verflüchtigt sich ein Teil des wertvollen Antioxidans ...