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Rezept-Tipp

Oster-Lamm

Lammteile – rund 750 Gramm aus Gulasch, Haxen oder auch Schulter – salzen, pfeffern, mit Paprikapulver einreiben und mit einer ungeschälten Knoblauchknolle (es darf auch weniger sein), zwei bis drei Lorbeerblättern ...