Penne, Panna, Tonno – Penne, Sahne und Thunfisch, das ist eines der Signature Dishes des Come Sempre, war es schon unter der kulinarisch wunderbaren Ägide von Salvatore Aranzulla.
Schon damals hatte ich versucht, diesen Klassiker nachzukochen – und bin kläglich gescheitert. Ich hab's einfach nicht so hinbekommen. Doch anstatt den Kochlöffel zu strecken und aufzugeben, habe ich meine eigenen Varianten entwickelt. Und das ist auch gut so – die Varianten ebenfalls.
Besonders angetan hat mir dabei ...
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