In Sindelfingen hat Gebhard Baur kulinarische Akzente gesetzt. Nachdem er zum Jahresende das Restaurant Viola in der Unteren Vorstadt aufgegeben hat, hat er nun ein neues Revier: der Platzhirsch in Böblingen. Mit dem französisch mediterranen Stil von Baurs Küche soll in der traditionsreichen Brauereigaststätte ein frischer Wind wehen. Schwäbische Küchenklassiker will der Oberschwabe seinen Gästen jedoch weiterhin bieten. Am 10. März wird der Platzhirsch unter der neuen Leitung eröffnet. r r r ...
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