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Der Topfgucker

Rezept der Woche: Lachs auf Gemüsebett

Leichtes Gericht aus dem Backofen.
Von Annette Nüßle
Lachs auf Gemüsebett, dazu passt am besten Reis.       Bild: Nüßle

Lachs auf Gemüsebett, dazu passt am besten Reis. Bild: Nüßle

Lachs unterscheidet sich von anderen Speisefischen allein durch seine Farbe. Lachse leben sowohl im Süß- als auch im Salzwasser und haben einen besonders milden Geschmack. Lachsfleisch ist fest, fettreich ...