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Der Topfgucker

Rezept der Woche: Süßkartoffel mit Rote-Bete-Feta-Salat

Ein nährstoffreiches und gesundes Gericht, das lange stättigt.
Von Martina Kalus
Gebackene Suesskartoffel mit Rote-Bete-Feta-Salat. Bild: Kalus

Gebackene Suesskartoffel mit Rote-Bete-Feta-Salat. Bild: Kalus

Sind wir mal ehrlich: Ein Hingucker ist die Süßkartoffel von außen wirklich nicht – unförmig, dick, kein Grünzeug außenrum. Schneidet man sie aber auf, leuchtet es innen – je nach Sorte – orange oder ...

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