Rezept-Tipp: Lamm-Kartoffel-Schmortopf

Schon letzte Woche habe ich Ihnen von meiner reichhaltigen Tomatenernte erzählt – heute kommen meine passierten Tomaten erneut zum Einsatz – in der Soße zum geschmorten Lammfleisch. Auch dieses Rezept ist abwandelbar, beispielsweise mit Knoblauch als Zutat, der ja bei Lamm bekanntlich nie schaden kann, und wer keinen Thymian zu Hand hat, kann auch Petersilie nehmen. Das verändert den Charakter zwar ein wenig, schmeckt aber auch sehr gut.

Ein ähnliches Gericht stammt aus der sizilianischen Küche, ...

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