Menü
Der Topfgucker: Aromatisches Fischgericht mit nicht viel Aufwand

Rotbarsch auf mediterranem Gemüse

Von Hansjörg Jung

Panierte Rotbarschfilets waren für mich in der Kindheit wahre Festessen, mit Remoulade, Salzkartoffeln und alles sehr mächtig. Die Panade brauche ich heute nicht mehr zu meinem Glück, am liebsten mag ...