

Sommerzeit ist Grillzeit – für viele Deutsche ist klar: wenn das Wetter passt, wird der Grill angemacht. Der Grundstein für den perfekten Grillgenuss wird bereits beim Einkauf gelegt. Ist Fleisch der Hauptakteur auf dem Rost, ist eine gute Qualität entscheidend. Schwein, Rind, Geflügel und Lamm: Zum Grillen eignen sich vor allem fettdurchzogene Fleischstücke, wie Kotelett, Steak oder Bauchspeck, denn das Fett sorgt für Saftigkeit und mehr Geschmack. Aber auch mageres Fleisch, zum Beispiel Hähnchen, ...
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