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Sindelfingen: Tausende von sorglosen Genießern ließen es sich beim 26. Schlemmermarkt gut gehen / Fisch und Fleisch und das Einfache, das zum Besonderen wird

Schlaraffische Verhältnisse in der Stadt

Von unserem Redakteur Hansjörg Jung

Wie sich die Zeiten ändern. „Die Nahrungsmittel der Bewohner bestehen gewöhnlich in Kartoffeln, Milch und Mehlspeisen; seltener ist der Genuss des Fleisches. Das Getränk ist Obstmost, Bier und Branntwein, seltener Wein“, stellt die Beschreibung des Oberamts Böblingen von 1850, zu dem auch Sindelfingen gehörte, über die Nahrungsgewohnheiten seiner Bewohner fest. Und bis in die Mitte des vorigen Jahrhunderts galt die schwäbische Küche und deren Experimentierfreudigkeit ja eher als knapp mittelmäßig. ...

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