"Die Zucht auf dem Feld hat ihre eigenen Probleme. Sie funktioniert nicht wie erwartet, und der Absatz auf dem Großmarkt entsprach auch nicht den Prognosen." Nüchtern zieht Rose Bahlinger eine Bilanz ihrer ersten Jahre als Schneckenzüchterin in Nufringen. Mit der "Helix pomatia", der einheimischen Weinbergschnecke, legte sie im Mai 2006 auf Nufringer Gemarkung ein Feld an und begann mit der Zucht. Für die Sozialpädagogin Rose Bahlinger hatte das Projekt auch einen Bezug zu ihrem ...
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