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Schönaich: „Wir Handwerksbäcker sind eine aussterbende Art“

Die Schönaicher Bäckerei Schimpf hört zum 3. August nach 200 Jahren Backtradition aus Altersgründen auf.
Von Annette Nüßle
Christa Schimpf steht fast immer alleine in der Bäckerei, dazu kommt noch die Büroarbeit. Am 3. August soll damit Schluss sein. Bild: Nüßle

Christa Schimpf steht fast immer alleine in der Bäckerei, dazu kommt noch die Büroarbeit. Am 3. August soll damit Schluss sein. Bild: Nüßle

Bild: Nüßle

Schönaich. Es ist Freitagnachmittag, Christa Schimpf steht in ihrer Bäckerei und schaut über die Auslagen. „Freitagnachmittag ist es eigentlich immer sehr ruhig“, sagt sie und just in diesem Moment kommen ...

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