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Tafelspitzen

Schönbuch-Köche und rund ums Brot

Heute und morgen, jeweils 10 bis 15 Uhr, hat die Bäcker-Innung in der Schalterhalle der Kreissparkasse am Sindelfinger Marktplatz eine öffentliche Brotprüfung anberaumt. Dort können die Innungsbäcker ihre Brote vom ausgebildeten Brotprüfer Manfred Stiefel auf Kruste und Krume testen lassen. „Nur einwandfreie Brote bekommen ein Sehr Gut“, sagt Innungs-Obermeister Eberhard Binder aus Holzgerlingen. Verbraucher können sich am Rande der Prüfung auch über Brot und seine Qualitätsmerkmale informieren.

Am ...

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