Weil der Stadts Bürgermeister Hans-Josef Straub, ein begeisterter Hobbykoch, der auch schon für eine größere Gesellschaft im Gasthof "Rössle" gekocht hat, suchte Weiterbildung in Sachen italienischer Küche bei der Volkshochschule. Er besuchte den Kurs "Cucina Italiana" von Dario Bacci in Merklingen in der Schulküche. 13 Teilnehmer kochten toskanisch: Insalata di Farro, Kartoffel-Gnocchi mit Butter und Salbeisoße, Bachla alla Livornesche, Kabeljau in Knoblauch-Tomatensoße und ...
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