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Genuss aus dem Ländle: Eine kleine Geschichte des Schwarzwälder Schinkens / 40 000 Tonnen geräucherte Schweinehinterbacken

Schwarz muss er sein!

Von unserem Mitarbeiter Arnold Rieger

Was haben die geguckt, als mein Vater an ihrem Sägemehl herumschnüffelte! Ist ja auch komisch: kommt da einer ins Sägewerk und beriecht und befingert die Späne. Dabei hätten die Arbeiter wissen können, ...