Weil im Schönbuch: Eberhard Hiller ist Wirt der Weiler Hütte / SZ/BZ-Serie „Gesichter des Schönbuchs“

Seit 22 Jahren an Herd und Kochtopf

Hier versammeln sich zwei Schönbuch-Urgesteine, die eher zufällig zusammengekommen sind: der (Denkmals-)Hirsch und der Wirt der Weiler Hütte. Seit 22 Jahren ist Eberhard Hiller Herr über Küche und Biergarten. Aber auch nach dieser langen Zeit mitten im Wald ist er ein Vollblut-Holzgerlinger geblieben und immer noch im Handels- und Gewerbeverein an vorderer Front tätig.

Von unserem Mitarbeiter Frank Müller

Donnerstag, 28. Juni 2018, 06:00 Uhr

Zwei Originale aus dem Schönbuch: Eberhard Hiller, Wirt der Weiler Hütte und der Hirsch. Bild: Frank Müller

Eberhard Hiller hat, nach der Lehre als Metzger bei Böhm in Böblingen und einigen gastronomischen „Wanderjahren“ (Pfefferburg in Böblingen, Rössle in Waldenbuch und bei Sackmann in Schönmünzach) den elterlichen Betrieb, das Waldhorn in Holzgerlingen, übernommen. Bei privaten Treffen am Stammtisch sei die Idee aufgekommen, einen Handels- und Gewerbeverein zu organisieren.

Stolz auf die Punktekarte

Stolz ist er auf das Holzgerlinger Punktekärtle: Wer immer in der Stadt einkauft oder Dienstleistungen ...

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