Seit 30 Jahren ist Angelo Russo für das Eis in Aidlingen verantwortlich

AIDLINGEN. Was macht ein gutes Eis aus? Zucker, Milch, Sahne, Bindemittel und Zusätze wie Früchte, Schokolade, Nüsse. Das sagt Angelo Russo (69). Der muss es wissen. Seit 30 Jahren produziert und verkauft er Eis. Erst mit dem Eiswagen, später in Aidlingen im Gebäude neben dem Rathaus. Als dort ein Drogeriemarkt auszog, zog er mit seiner Eismaschine ein und das Haus bekam den Namen „Eiscafé Angelo“.

Als 14-Jähriger kam er 1970 von Sizilien nach Deutschland. Seine zwei Brüder waren schon vorher aus ...

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